吃货的旅行,青海美食吃遍全攻略!

鄂州门户网阅读:5592018-10-27 09:04:29评论:0

通常我们去青海的第一落脚点都会选择在西宁,但其实青海的曹家堡机场离省会西宁并不近。如果是初春或秋冬到青海旅游,青海湖和茶卡盐湖都并非是最好的选择,因为这个时候湖水极冷,茶卡盐湖根本无法下足,那也就无法体会天空之境的感觉。

所以如果你不是夏季来青海,小娘子给你推荐个海东、黄南的旅行线路,有美景、有人文,更有美食。这篇,我们就先来说美食。

吃货的旅行,青海美食吃遍全攻略!

西宁机场其实最早就是属于海东市的,所以自然它离海东更近。在海东的袁家村有个汇集了青海众多美食小吃的平安驿。所以在这里,不仅可以选为到青海第一站的落脚点,更可以一次尝尽青海的所有美食。

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据说这里以前真的是丝绸之路的古驿站,但是与不是我都不太在乎,因为我是冲着美食来的。不是夏季的青藏高原上,必须先来一碗牦牛壮骨汤滋补一下!

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青海有43个少数民族,最多的主要有藏族、回族、土族、撒拉族和蒙古族。而在海东,少数民族人口最多的也是这几个民族组成的,尤其是藏族和回族。所以在平安驿,这两个民族的美食最多,也最代表了青海当地的特色。

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最有特色的当属这老妈妈搅团了。青稞粉兑热水,不停地搅呀搅,相当费体力,直到完全搅均成光滑的一团,没有一点点疙瘩,盖上盖子小焖片刻。之后浇上少许油,淋上菜码。

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看着貌似简单,也没有什么稀奇的材料,可味道真是好,而且特别有营养,或许这“搅”真是一门很大的学问呢。老两口从早忙到我们来时的中午,早饭和中饭全都顾不上吃呢。

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看看,不光是游客,当地人买这青稞搅团的比游客都多,而且很多上了岁数的老人排着队等。他们说,这是小时候的味道。老两口每次一锅做完马上就卖光。

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洋芋津津也是青海海东的一大特色。所谓洋芋,就是土豆。海东因为地理、土壤和气候的因素,土豆特别的面,口感极好。这洋芋津津是把土豆磨成细粉,加入适量的盐和淀粉,和成面糊装,然后铺平上锅蒸熟。之后切成条,拌上醋和辣子,看起来像酿皮,却比酿皮筋道。一口下去,香得我现在写的时候真想飞回去再吃一次!

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说到辣子,青海的辣子真的是我迄今为止吃得最香的。辣椒并不太辣,磨碎了却极香,即便不能吃辣的人也要在吃东西的时候放上一勺才觉过瘾。我们在平安驿还碰上了一头小毛驴正蒙着眼睛磨辣椒,十分可爱,尤其那眼罩,太Q了!便问一下,你知道为什么驴磨磨的时候要蒙着眼睛吗?

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揪面片,回族的特色。青海的回族人在出家门的时候都要吃一碗揪面片,因为面片是碎的一片片的,意思为保佑岁岁平安。

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看这位美女吃酸辣粉吃的这叫一个过瘾。你可能会觉得酸辣粉有什么稀奇的,青海的酸辣粉就稀奇在这粉是洋芋粉。刚才说了,海东的土豆最好吃,而酸辣粉里的主角就是粉,配角汤还是鸡汤,真的是汤香粉嫩,爱不释口。

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红柳枝羊肉串。不管是在新疆、内蒙,还是青海,绝对要吃羊肉串!这四个地方的肉羊香而不膳,汁满肉嫩,平时不吃羊肉的小伙伴到了这里都撒开了花吃。

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老汤驴肉。以前以为只有河北的驴肉好吃,没想到平安驿居然有家用百年老锅、二三十年的汤头熬出来的驴肉,真长见识了。但我并不看噱头,味道好才是硬道理。我们几个人好奇来了一大块,瞬间吃光了!

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吃了一半,赶上了灶火节。当地人吹吹打打,舞着龙,唱着戏,给我们的旅途增加了不少意外的乐趣。

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青海的土火锅。锅里的肉一层又一层,食肉族在这里会相当过瘾!

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青稞搓鱼,也是当地人特别爱吃的。如果带着小朋友绝对是最佳选择,单凭这做法和形状就很受小朋友喜欢,青稞的营养又十分丰富。

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羊肠抓面。面是用肉汤过滤过的,很香。盛之前要投三下,让面更有嚼劲。吃到这里的时候,真是希望自己能长出三个胃!

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富硒小麦饼。众多营养我就不说了,关键是太好吃了。我是个不爱吃饼的人,面对这香酥脆的薄饼都念念不忘。

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曾经一直觉得青藏高原无美食,不管是几年前来青海,还是去西藏,都吃的不是很可口。这次在平安驿真的吃到扶墙,作为吃货,我满足了。

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最后再来瓶酸奶溜溜缝儿。来青海,奶制品一定要多吃,绝对包你满意~

下一篇,我们说美景和人文。不想跟团!也不想穷游!怎么用最经济的费用在旅途中享受最棒的体验?更多既舒适又全面的自助游、自驾游,尽请关注游走在感性与理智间的“饕餮小娘子”。

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